Vermelho + verde = vitaminas

Minha horta continua linda e maravilhosa... e super orgânica!!!

A primeira safra da alface lisa acabou... e agora estão crescendo as crespas.
Rúcula tem aos montes... delícia pura... #amorúcula
Salsinha, coentro, cebolinha, manjericão verde, manjericão roxo, alecrim... tudo sendo usado fresquinho fresquinho... pensa no cheirinho bom quando são colhidos!
O consumo da vez é o rabanete. Ah, são tão lindos, vermelhinhos, redondinhos... e cheio de vitaminas. Olha só quanta informação legal que peguei daqui:
"Em geral, o rabanete é consumido in natura, em saladas ou em conservas, sem precisar descascá-lo. Cortado em rodelas, suas bordas vermelhas e centro branco dão um excelente aspecto na composição de diversas saladas. Basta usar a criatividade. Quando cozido, torna-se menos picante. Embora a raiz seja a parte mais consumida da planta, as folhas também podem ser aproveitadas para preparar sopas, refogados ou recheio de tortas salgadas e de bolinhos...
O rabanete é fonte de vitamina C e Niacina, além de conter os minerais Cálcio, Fósforo e Ferro. A vitamina C dá resistência aos tecidos e age contra infecções; a Niacina evita problemas de pele, estimula o apetite e o crescimento. Os minerais são importantes pois contribuem para a formação dos ossos, dentes e sangue.
Cru e bem lavado, o rabanete limpa os dentes e desenvolve os músculos mastigadores. Ele também é expectorante, estimulante da digestão, purificador do sangue, dos rins e da bexiga.
Esta hortaliça é considerada ainda um bom medicamento para os que sofrem de reumatismo, gota, artritismo, bronquite, catarros, resfriados, inflamações internas, erupções cutâneas e febres."

Não sou apaixonada por pimentão, mas plantei na minha horta caseira, pois é um ótimo tempero.
E vou confessar: babo todos os dias pelos pés de pimentão! É tão lindinho ver surgirem as flores nessas pequenas arvorezinhas rsrs... e depois se transformarem em minis pimentões... crescerem... ficarem enormes... tudo tão bonitinho! tão guti guti...
Olha esss informações que encontrei aqui:
"O pimentão destaca pelo seu alto conteúdo em vitamina C e vitamina B6, a qual é fundamental tanto para a parte cerebral como para o sistema nervoso central em si.
Destaca também pelo seu alto conteúdo em betacaroteno (que ao entrar no organismo se transforma em vitamina A) e vitaminas do grupo B2 (além de vitamina E). Por isso, é ideal para prevenir a aparição de doenças degenerativas e crônicas. Especificamente, o betacaroteno ajuda a prevenir o câncer, as hemorragias cerebrais, as cataratas, e as doenças cardíacas.
Da mesma forma que os tomates, os pimentões vermelhos possuem uma maior quantidade de licopeno, que vem a ser um caroteno com propriedades anticancerígenas."

Quantos benefícios do rabanete e do pimentão, heim!
É... horta caseira, além de ser uma terapia maravilhosa... é uma dose diária de saúde!