sexta-feira, 2 de abril de 2010

TORTA DE CHOCOLATE PARA A PÁSCOA

Estamos na Páscoa! Época gostosa... doce... com sabor de chocolate!!!
Ovos de páscoa por toda a parte... de todos os tipos... de todos os tamanhos... de variados sabores...
Para os chocólatras de plantão, tudo é motivo para se deliciar com ele: o chocolate. Então, atendendo a pedidos, vou postar a receita da torta de puro chocolate e deixar como opção para agradar a família.
1 beijo e 1 queijo
Ingredientes
- 1 caixa de bombons sortidos (400 g)
- 500 ml de creme de leite fresco
- 100 ml de suco concentrado de maracujá (ou leite de coco ou licor de menta)
- 600 g de chocolate meio amargo picado
- lâminas (ou lascas) de chocolate para decorar
- 300 g de bolinhas de chocolate com recheio (tipo balls)

Modo de Preparo
1º - Coloque 1 caixa de bombons sortidos (400 g) dentro de um saco plástico e amasse com auxilio de um batedor de carne. Depois transfira para um processador e processe até obter uma massa.
2º - Com esta massa forre o fundo de uma fôrma de aro removível com auxilio das mãos. Com as costas de uma colher alise a superfície. Reserve.
3º - Numa panela em fogo médio ferva 500 ml de creme de leite fresco. Quando ferver desligue o fogo, acrescente 100 ml de suco concentrado de maracujá (ou leite de coco ou licor de menta) e 600 g de chocolate meio amargo picado e mexa bem para dissolver todo o chocolate. Retire do fogo, deixe esfriar e transfira para a fôrma reservada acima.
4º - Leve para geladeira por 2 horas ou até que o creme fique firme.
5º - Retire da geladeira, desenforme e decore com lâminas (ou lascas) de chocolate por toda a volta. Por cima espalhe 300 g de bolinhas de chocolate com recheio (tipo balls) e sirva
imediatamente.
Dica
Para fazer as lascas de chocolate, derreta 300 g de chocolate (fracionado ou hidrogenado) do sabor da sua preferência e espalhe numa assadeira forrada com papel manteiga. Deixe o chocolate endurecer e quebre do tamanho que quiser.

3 comentários:

Solange Fernandes postou o comentário de número:

Hum isto esta com uma cara boa.Feliz páscoa!Bjs

Casa Corpo e Cia. postou o comentário de número:

Oi Eliane!
Amei receber sua visita na minha casa!
Obrigada pelos elogios!

Agora eu estou aqui com água na boca!
Adoro chocolate... aiii!
Quero um pedaço!

Acabei de postar o PAP dos quadrinhos do meu quarto!

Ótima noite!


BjOs da Re.

Francincildo postou o comentário de número:

Esta torta ficou uma delícia...
bjs linda.